:--:--:--:--: Weaver's comfort :--:--:--:--:
Welcome!

This kind of weather made you come in for shelter?
I agree with you, it's really nice in here!
If it's hot outside I offer you some refreshments.
If it's cold outside then some warmer-uppers will do you good.

a warm drink for you ! something refreshing to drink
"SHEEP-IN-THE-SNOW"
"SCHAFE IM SCHNEE"
 
put into a pan : a teaspoon of unsalted butter, 2 teaspoons of sugar, large-ish tip of a spoon of vanilla sugar, a light pinch of ginger powder or a cardamom pod if you didn't have any ginger, and heat slowly stirring all the time, until the sugar just starts to melt.
Leave to cool slightly, add 2 large mugs of milk, a cinnamon stick. Stir it to mix well, bring to a light boil, then put aside for a minute or two. Whisk quickly, then strain into the mugs. Serve with a dusting of cocoa powder which you mixed with a little fine sugar, place broken pieces of meringue on the top. You can add a few swirls of whipped cream.
 
In einen kleinen Topf: 1 tl ungesalzene Butter, 2 tl Zucker, große Löffelspitze Vanillezucker, kleine Prise gem.Ingwer oder 1 Kardamomschote falls kein Ingwer. Alles zusammen sehr langsam erhitzen bis der Zucker gerade zu schmelzen beginnt.
Etwas abkühlen lassen, dann 2 große Kaffeebecher Milch, 1 Zimtstange dazugeben. Gut verrühren, kurz aufkochen lassen dann auf Trinktemperatur abkühlen lassen. Mit Schaumbesen kurz aufschlagen, durch ein Sieb in die Becher gießen. Mit einer sehr feinen Kakao-Puderzucker-Decke bestäuben, dann zerkleinerte Meringe oder Minimeringe aufsetzen. Man kann noch etwas Schlagsahne auf die "Schäfchen" geben.
 
eat something warm eat something refreshing
LINNEWEAVERS  
 
700-800grm cold mashed potato, the home-made kind with small potato pieces ist nice for this
1 pinch salt
3-4 eggs
3-4 dinnerspoons flour
1/2 sachet of baking powder.
Mix all ingredients, drop spoonfuls of mixture into hot fat in a frying pan. Serve the cooked potatocakes hot with a side-dish of fragrant apple puree (I add a small amount of lightly fried very finely chopped onion and a dusting of cinnamon to the puree), the one with some large chunks in I find even nicer with this.

Leineweber
Zutaten:
700 - 800 g kalten Kartoffelbrei, der slebstgemachte mit kleinen Kartoffelstückchen ist gut
1 Prise Salz
3 - 4 Eier
3 - 4 Eßl. Mehl
1/2 P. Backpulver
Alle Zutaten zu einem Teig verrühren. Eßlöffelweise in heißem Fett in der Pfanne braten. Zu den Kartoffelplätzchen reicht man Rübenkraut, Apfelkraut oder Apfelmus.
 

 

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